¿Qué es la miel artesanal?

¿Qué es la miel artesanal?

La miel artesanal se denomina así debido a que la forma de producción, recolección y envasado se realiza manualmente de la manera más tradicional. Es una miel que se obtiene por pequeños apicultores en lotes reducidos sin procesos de calor ni añadidos. Se trata de una miel cruda que mantiene sus características y propiedades